처음만든거라 고생했는데..가루를 채에 내린거는 잘했는데 꿀을 데우지않고 해서 반죽이 그릇에서 묻고 안떨어져서 반죽이 가장힘들었어요 반죽이 밝은 갈색이라 당황했는데 하루 숙성하자 짙은고동색이 되었네요 덩어리는 호빵보다 작은크기였어요 엄청 단단해져서 당황했는데 다시 주물러준후 빚으니 편했어요 샘플주신 1알이 정말 큰 도움이 되었어요 금박은 가로세로 5.5cm왔고 금박작업이 반죽 다음으로 어렵네요
옆에 누가 지나가기만해도 접히고 날리고..마스크끼고
혼자 작업했어요 금박이 안떨어질때는 주신 흰종이로 살살떼어냈어요 예쁘게싸고 흰종이에 쌀때도 힘주면 금박 벗겨지니 조심해야했어요 흰종이 싸는법도 알려주시면 좋겠어요 암튼 샘플까지 75개 나왔어요 고생한 만큼
너무뿌듯하네요 잘먹겠습니다